有很多食物我们都只是吃过，对于具体吃过之后会对我们有什么益处我们关注的都比较少，下面咱们一起来看看重庆渝每滋食品有限公司为我们讲述多食金针菇的益处。
　　金针菇是一种绿色，环保有机的美食，金针菇的所含的物质具有很好的作用，既是一种美味的食品又是较好的保健品。更是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，味道鲜美深受大众的喜爱。
　　据《食药用菌学》一书指出，金针菇子实体中含有两种具有抗病毒活性的蛋白质：单链核糖体失活蛋白(RIP)、不含糖基蛋白(Zb)，这两种蛋白可以直接作用于病毒的DNA和RNA，使病毒失去复制和转录功能。因此，在当下流感多发季节，可常吃菇类，例如每日食用50~100克新鲜金针菇。
　　下面再为大家推荐几种金针菇的几种营养吃法：
　　1、金针菇炖土鸡
　　2、金针菇炒虾仁
　　3、金针菇炒鸡蛋
　　4、凉拌金针菇
　　5、金菇肥牛卷
　　6、金针菇烧豆腐